치즈 제품 중의 천연 식품 강화제
제품: TG-DR
아미노아미드 효소가 치즈 제품에서의 응용 우위
탈수 감소
생산량 증가 10%-20% 사이
촉진 절편 과정
더 좋은 구조 제공
유화제 또는 안정제 사용 감소 또는 교체
단백질 및 기타 첨가제 감소를 통해 원가 절감
제품: TG-DR
탈수 감소
생산량 증가 10%-20% 사이
촉진 절편 과정
더 좋은 구조 제공
유화제 또는 안정제 사용 감소 또는 교체
단백질 및 기타 첨가제 감소를 통해 원가 절감
Time: Mar 16 2022
식품급 폴리당효소의 식품 가공에서의 응용Time: Mar 02 2022
멜라닌 효소가 만두 개량제에서의 응용Time: Feb 16 2022
천연 식품 효소의 성질