TG-CK와 가금류의 결합
TG-CK는 닭고기를 붙이고 재질을 개선하는 데 쓰이는 TG 제품의 집합이다.그것은 35퍼센트에 달하는 물을 첨가할 수 있고, 제조업체들이 상업적 가치가 거의 없는 깨진 고기를 높은 부가가치를 가진 표준화 부분으로 바꿀 수 있게 한다. 이것은 원가 효율이 높은 것이다.완제품은 열을 거슬러 올라갈 수 없기 때문에 어떤 방식으로든 절단하거나 절단하거나 냉동하거나 요리할 수 있다.
평가 방법;TG-CK와 가금류의 결합
닭가슴살의 응용
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