품질 제어
아미노아미드 효소
정의;아세틸아미드 효소는 아세틸기 전이 반응을 촉매하는 효소를 포함하는데, 이 반응에서 단백질과 펩타이드 중의 카르복실아미드 잔기의 Y-카르복실기는 아세틸기 공급체이고, 아미드 화합물 중의 아미노기나 단백질 또는 펩타이드 중의 라미노산 잔기의 ξ-아미노기는 아세틸기 수체이다.그것은 동물의 간이나 방선균(
황위 스트렙토마이신와스트렙토마이신속 종에만 한정)이나 세균(아포주균속 종에만 한정)의 배양물에서 유래한 것이다.그것은 팽창, 가루, 희석, 안정, 보존, 조절에 전문적으로 쓰이는 식품을 포함할 수 있다.그것은 또한 팽창, 분상, 희석, 안정, 보존 또는 그 pH치나 활성을 조절하는 식품 첨가제를 포함할 수 있다.는
아미노아미드 효소가 흰색에서 짙은 갈색 입자, 가루 또는 풀상태물 또는 무색에서 짙은 갈색 액체의 형태로 나타난다고 묘사한다.그것은 무미건조하거나 특징적인 냄새다.
는
아미노아미드 효소가 아미노아미드 효소의 활성 시험에 부합한다고 감정했다.
순도
(1) 납은 5μg/g(Pb로 계산)(0.80g, 방법1, 대조용액 음성을 검출한다.납표준용액4.0mL, 화염법)을 초과하지 않는다.
가 시제품 용액을 제조할 때 잔류물이 5밀리리터의 희석질산(1대 100)에 용해되지 않으면 방법3을 사용하여 시험을 진행한다.
(2)비소 함량이 3μg/g(0.50g, 방법5, 표준색 음성을 검출한다.비소 표준용액 3.0mL, 계기B)을 초과하지 않는다.
미생물 한도;
는 미생물 한도 측정의 지시에 따라 진행한다.
태블릿 총수 음성을 검출한다.그램당 50000을 초과하지 않습니다.
대장균
음성을 검출한다.매번 음성을 검출한다.사문균
음성을 검출한다.매번 음성을 검출한다.사문균
;방법 3의 지시에 따라 총 평면 계수를 진행할 준비를 한다. 예농축
배양 배양 ;대장균시험방법3과사문균 음성을 검출한다.매번 아미노아미드 효소 활성 시험;
는 아래에서 제시한 방법을 사용하여 테스트를 진행한다.주어진 방법으로 감정시험을 진행할 수 없으면 과학적이고 합리적인 상황에서 샘플의 희석계수, 완충용액과 반응온도를 적당히 교체할 수 있다.
샘플 용액
;트립토아미드 효소 0.10g을 달아 pH6에 트리스 완충액(0.2mol/L)을 넣는다.0을 녹이거나 골고루 분산시켜 10mL를 제조한다. 필요시 얻은 용액에 동일한 완충액(0.2mol/L, pH6.0)을 첨가하여 10배 또는 100배의 희석액을 제조한다. 기질 해결 방안;
는 벤질산 카르보닐기-L-글루타민산 4.048g, 염화 히드록시 아민 2.780g, 환원형 글루타민 1.229g, 탈수 염화칼슘 0.295g, 2-아미노기-2-히드록시 메틸-1, 3-프로필알코올 9.688g을 물에 녹여 조절용액 pH에서 6.0까지 400mL로 만든다. 테스트 솔루션
;시료 용액은 37℃에서 1분간 0.2mL의 균형을 맞추고 기질용액 2mL를 첨가해 37℃에서 10분간 균형을 맞추고 즉시 충분히 흔들어준다.혼합물을 37℃에서 10분간 배양하다.염화철 2밀리리터(III)(전곡아미노아미드 효소 활성 테스트에 사용)를 첨가하고 즉시 충분히 흔들어 줍니다.3000rpm의 회전속도로 이 용액을 분리하고 상청액을 시험용액으로 사용한다. 제어
솔루션 솔루션는 바탕물 용액 2mL를 37℃에서 10분간 균형을 맞춘 뒤 염화철 2mL(전글루타민 효소 활성 테스트용)을 첨가하고 즉시 흔들어준다.그리고 샘플 용액 0.2mL를 넣고 골고루 흔들어 원심 분리한다.상청액을 대조용액으로 사용하다. 프로그램;
는 525nm 파장에서 시험용액과 대조용액의 흡광도를 측정한다.시험 용액의 흡광도 값은 대조 용액의 흡광도 값보다 높다.
