포도당 산화 효소
글루카곤 산화효소(GOX)는 페니실린 균주를 발효하고 순화시켜 얻는 녹색 효소다.식품 공업에서 중요한 효소 제품으로서 GOX;효소는 포도주, 맥주, 주스, 분유 등 식품의 산소제거, 밀가루 개량, 불필요한 갈색변화 방지, 불필요한 맛 등에 광범위하게 사용된다. 또한 광범위하게 검출될 수 있다.포도당 산화효소 사용;빠른 식품 검측과;일명는 당신에게 양질의 포도당 산화효소를 제공할 수 있고 합리적입니다.포도당 산화효소;가격.
포도당 산화 효소가 식품 공업에서의 주요 우세
빵집에서 반죽이 더 튼튼하다는 것을 알려주는
브롬산염과 다른 산화제
교체 산소와 포도당이 존재할 때 항균 활성
원하지 않는 갈색 변화와 원하지 않는 맛을 방지하는
식품 공업 중의 포도당 산화 효소
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유제품
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육제품
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베이킹 제품
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화장품
응용 프로그램포도당 산화효소;식품 가공에는 음료수 중의 산소를 제거/소모하여 연장하는 것이 포함된다.유통기한
계란가루 가공 중의 포도당 제거
빵가루 개선제나 반죽강화제
는 효소 촉진 반응과 산소의 존재로 인한 음식물 색깔 손실을 방지한다
