벤젠산나트륨

Name: 벤젠산나트륨
Brand: Jiangsu Yiming Biological Technology Co., Ltd

벤젠산나트륨, 하얀 알갱이 또는 결정성 가루.냄새가 없고 달고 다.벤젠산나트륨 친유는 세포막을 뚫고 세포체에 들어가 세포막의 투과성을 방해하고 세포막이 아미노산에 대한 흡수를 억제한다.세포체에 들어가 세포 안에 저장된 알칼리 이온화, 산화시켜 세포 호흡효소 계통의 활성을 억제하고 아세틸보조효소 A의 축합 반응을 방지하여 식품의 신선도를 유지하는 목적을 달성한다.벤젠산나트륨은 산성 방부제로 알칼리성 매체에 살균과 균 억제 작용이 없다.방부의 최적 pH는 2.5-4.0이다.

벤젠산나트륨은 일반적으로 고산성 과일, 시럽, 주스, 잼, 음료수 시럽과 기타 산성 식품을 보존하는 데 쓰인다.그것은 저온 살균과 함께 사용할 수 있어 협동 작용을 한다

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