소개하다.

천연 식품 효소의 성질 16 22.02 효소는 생물 촉매제로서의 단백질로 독성이 없고 환경에 우호적이다.효소 제품은 체내에서 화학 반응을 일으켜 반응을 가속화시킨다.마치 마이크로어처럼... READ_MORE
사료 중 효소의 4대 기능 19 22.01 1. 효소제제는 생산성을 높이는 사료에서 효소의 주요 기능은 사료에서 양분을 소화할 수 있는 비율을 증가하고 사료의 이용률을 높이는 것이다.언니... READ_MORE
α-아밀라아제의 성질 05 22.01 알파아제는 전분수를 설탕으로 분해시켜 촉매하는 효소다.알파아제는 인간과 다른 포유동물의 침에 존재하는데 이것도 화학 과정의 시작이다. READ_MORE
효소 TG는 식품 공업에서 어떤 응용을 합니까? 27 21.12 Ⅰ. 효소TG는 광범위한 응용 전망을 가지고 있다. 효소TG교착식품 단백질을 이용하여 단백질의 열 안정성, 유화성, 겔성, 안정성 등 기능 특성을 개선할 수 있다. READ_MORE
효소제는 더 나은 생활을 만드는 데 도움이 된다 13 21.12 Ⅰ. 효소: 맛있는 인류가 음식에서 효소를 사용한 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라간다.순수하고 향기로운 포도주, 부드럽고 맛있는 빵, 부드러운 소고기, 그리고... READ_MORE
멜라닌 효소의 베이킹 작용 17 21.11 중국 북방의 주식은 주로 스파게티다.밀 품종의 문제로 맛이 매우 나쁘다.보통 가공 국수 제품을 만들 때 밀가루 개량제의 보조는... READ_MORE
지방 효소와 전분 효소의 차이 03 21.11 Ⅰ. 지방 효소와 전분 효소의 차이는 지방 효소와 전분 효소의 차이가 매우 크다.전분효소는 음식물의 다당분자를 분해하는 데 도움이 되는 소화효소다.리파... READ_MORE
α-아밀라아제의 엿 생산에서의 작용은 무엇입니까? 22 21.10 알파아제의 작용 기능, 알파아제의 작용 조건과 알파아제의 응용. READ_MORE
진균 알파아제의 활성에 영향을 주는 요소는 어떤 것들이 있습니까? 15 21.10 알파아제의 효소 기능과 알파아제의 활성에 영향을 주는 요소는 무엇입니까? READ_MORE
지방 효소가 베이킹 제품에서의 작용 08 21.10 지방 효소와 베이킹 제품의 주요 작용을 간략하게 소개한다. READ_MORE